Oleh-oleh khas Taman Nasional Baluran Bolu ini Berbahan Dasar Tepung Gadung Gadung merupakan tumbuhan yang begitu melimpah di Baluran. Sebagai umbi yang sudah populer, selain dimanfaatkan untuk makanan cemilan contoh kerupuk, Gadung juga dapat dibuat tepung. Tepung gadung dapat diolah untuk membuat makanan, salah satu makanan dengan berbahan utama dari tepung gadung terdapat di dalam Outlet Oleh - oleh khas Taman Nasional Baluran adalah Bolu Gadung yang dapat di temui di Visitor Center Taman Nasional Baluran. Keunggulan dari Bolu Gadung selain tekstur yang lembut dengan aroma yang khas, kue bolu ini mampu bertahan hingga 3 hari dan 7 hari didalam kulkas. Karena dalam proses pembuatannya tanpa menggunakan bahan pengawet. Sehingga cukup aman untuk dibawa ke luar kota sebagai oleh-oleh untuk keluarga tercinta ataupun sahabat. Dengan tekstur kue yang lembut, rasa dan aroma yang khas, kemasan serta bentuknya yang cukup cantik dan menarik menambah poin tersendiri untuk memilih Bolu Gadung ini sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke Taman Nasional Baluran. Namun Bolu Gadung paling nikmat jika dihabiskan hari itu juga, karena rasanya akan sedikit berubah keesokan harinya. Dalam pengolahannya, Bolu Gadung ini dikombinasikan dengan aneka topping, ada Keju, Dark cokelat, Cokelat strawberry, Greentea , dan Kacang. Bolu Gadung ini memiliki 2 kemasan yaitu : 1. Mini pack Rp 20.000 2. Reguler pack Rp. 30.000